摩洛哥烧鸡

摩洛哥烧鸡的做法与步骤

1. 1.

   将鸡腿去油去皮，从关节处一分为二

2. 2.

   姜和蒜切碎，放入一个小碗里

3. 3.

   甜椒粉、Harissa、姜黄粉、肉桂粉和橄榄油也加进去，搅拌均匀，成腌料

4. 4.

   将鸡腿放入一个冷冻袋里，加入腌料，捏捏均匀。放入冰箱，静置至少1小时。期间可以翻面

5. 5.

   锅里给少量油，将鸡腿和腌料一起，煎到表面金黄

6. 6.

   加入洋葱，炒香

7. 7.

   加入鸡汤，煮开后，上盖，小火焖半个小时

8. 8.

   取75 gCouscous

9. 9.

   红甜椒去蒂去囊，切成小块

10. 10.

    西芹叶洗净，切碎

11. 11.

    将Couscous、甜椒加入到锅里，继续煮10分钟。如果汤汁不够，可以加水。用盐、胡椒调味

12. 12.

    装盘后撒上西芹叶碎，即可