巧克力浓咖啡

巧克力浓咖啡的做法与步骤

1. 1.

   取半杯刚做出来的Espresso

2. 2.

   将巧克力稍微切小，融到热的Espresso里去。如果温度不够，这里可以隔水加热，使巧克力全部融化

3. 3.

   搅拌均匀。此时的手感，就像电视里德芙巧克力广告里似的，丝般顺滑

4. 4.

   将做好的巧克力小心地装入杯子里

5. 5.

   将奶油和Cream Cheese用力地搅拌均匀，并不用打发，开始变粘稠了即可

6. 6.

   用小勺，将打好的奶油滴在杯子中央，最好不要流到杯壁那去

7. 7.

   用刀尖将奶油搅拌到巧克力里去。杯壁上沾有一点没有关系，搅的时候自然被巧克力遮盖过去了

8. 8.

   搅了约一半奶油后，用小勺子贴着刀壁倒入奶油，用刀尖继续搅拌。还是为的不让杯壁沾上白色

9. 9.

   剩最后一点奶油的时候，小心地直接倒入杯中，形成一层奶油层。撒上少量可可粉做装饰即可