煎酿苦瓜
煎酿苦瓜的做法说明
夏季一定要多吃苦，苦瓜味苦，能接受苦瓜这个味道的，这道菜一定要尝试的。
营养价值：
苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，增强免疫力、美容养颜。
煎酿苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜切段、挖去瓜囊，冬菇木耳提前泡开，洗净备用。
- 第2步.
五花肉剁碎，加入蚝油、酱油、盐、生粉搅拌均匀。
- 第3步.
冬菇、木耳剁碎，放入肉中搅拌均匀。
- 第4步.
把搅拌好的肉馅酿入苦瓜中。
- 第5步.
热锅，放一点点油，将肉馅煎至颜色变色即可。
- 第6步.
最后加入2碗水，转小火，加盖煮30分钟左右。
小贴士
苦瓜尽量煮的烂一点，味道更佳。
