香辣孜然脆骨
香辣孜然脆骨的做法说明
这道菜用料真的很随意
我都是凭自己的喜好放的
腌制的时候放的腌料也都可以自己随意调配
喜欢辣的多放点辣椒粉
喜欢孜然味的多撒点孜然
不喜欢洋葱的也可以不放
就是这样 随你怎么做
喜欢吃烧烤的都试试吧 你绝对不会失望的
最后我还撒了点罗勒叶
感觉味道也很搭
香辣孜然脆骨的做法与步骤
- 第1步.
1、猪脆骨洗净，切成小块，放入适量辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、盐、白糖抓匀腌制30分钟左右
- 第2步.
2、半个洋葱切成小块备用
- 第3步.
3、锅子烧热（有轻微白烟）放入适量油（比平时炒菜稍多一点点）放入腌制好的猪脆骨煸炒到两面金黄
- 第4步.
4、放入切好块的洋葱一起煸炒
- 第5步.
5、煸炒到锅里的肉汁差不多收干加适量酱油调色，继续煸炒一会儿，撒上孜然粉和白芝麻即可
小贴士
煎肉的时候一定要用厨房纸巾或者干净的布擦干肉上面的水分，一来防止油溅开来，二来为了让肉煎出来有一种更加香脆的感觉
