香草酥莓果马芬

香草酥莓果马芬的做法说明

这个麦芬可以和北美市售的麦芬相比,是我老师的方子。它的做法和所有其它的马芬一样简单，但是一点小变化使它达到了口味上的完美平衡。它有浓郁的香草和莓果的香味，配方又使内部组织保持了最大程度的湿润。它完全可以和麦当劳和Tim Hortons的麦芬PK，真正是在家烤出专业味道.

第1步.
1.黄油A室温下软化，拌入糖，香草精，和肉桂粉 2.在拌好的1里，倒入面粉，用手抓搓到所有的面粉成粒状。
第2步.
1.混合B黄油和橄榄油 2.倒入糖，搅拌均匀 3.倒入鸡蛋，搅拌均匀 4.倒入牛奶，混合 5.面粉和泡打粉混合后过筛两次 6.将筛过的粉倒入牛奶混合物中 7.倒入莓果混合均匀
第3步.
8.把混合好的料倒入马芬的模子里，上面洒上香草酥 9.把马芬盘放入预热至200度的烤箱里烤30分钟