清蒸鱼

清蒸鱼的做法与步骤

1. 1.

   准备葱粒、姜蓉、蒜蓉；

2. 2.

   在鱼身均匀抹上盐、料酒、少许糖，放上姜蓉、蒜蓉，腌制10分钟 ；

3. 3.

   放入蒸锅，蒸15分钟 ；

4. 4.

   小心倒掉盘子里的腥水；

5. 5.

   用碗将生粉、盐、生抽、水及其他配料搅拌好，用锅煮成酱汁，最后撒入葱粒；

6. 6.

   淋上酱汁；

7. 7.

   烧热一勺油，浇在鱼身上即可。或，再蒸3分钟。