红烧牛肉面
红烧牛肉面的做法说明
炖了一个下午的<秘制红烧牛肉面>〜
香气四溢到刚吃午饭闻着闻着就又饿了T^T。。
红烧牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
黄油下锅。
- 第2步.
番茄下锅。
- 第3步.
黄油翻炒到番茄碎烂。（小秘密所在~）
- 4.
牛腱肉切块，焯水，沥干后备用。
- 5.
葱姜蒜爆香，放豆瓣酱爆炒，炒香后加牛腱肉（这里油烟有点重没有拍照 = =。）
- 第6步.
加水后放入刚在用黄油炒的番茄锅里，放洋葱，胡萝卜。料酒少许，酱油少许。大火烧开，小火煮一个小时。
- 第7步.
煮面
- 第8步.
煮小油菜
- 第9步.
先捞面，淋上红烧牛肉面的汤汁，放煮好的牛腱肉和油菜，按个人喜好放葱花。然后~当当当当~~~~大功告成啦~~~
小贴士
牛肉要选牛腱肉的部分喔~~半筋半肉非常好吃！
做的量可以多一些，吃不完放进冰箱，之后直接煮了面浇上红烧牛肉面的汤汁也是一样好呢＾0＾~
