肉末豆腐蛋糕
肉末豆腐蛋糕的食材和调料
| 植物黄油 | 或 黄油 50 g |
| 材料： | 18 cm直径蛋糕模 |
| 老豆腐 | 450 g |
| 咸味全麦饼干 | 130 g |
| 盐 | |
| Tessiner | 调料；牛肝菌粉 |
| 油 | |
| 干黄酱 | |
| 洋葱丁、干辣椒、姜末、蒜末 | |
| 面包屑 | 30 g |
| 肉末 | 170 g |
| 吉丁片 | 3片 |
| 。 |
肉末豆腐蛋糕的做法与步骤
- 1.
3. 将全麦饼干和黄油在冷冻袋里用擀面杖碾碎。倒入蛋糕模，用叉子压实，成为蛋糕底
- 2.
6. 豆腐用搅拌机打碎，加盐、Tessiner调料和牛肝菌粉，搅拌均匀。再加入面包屑，搅拌成蛋糕体
- 3.
8.将豆腐倒入蛋糕模,压实。放入预热好的烤箱，180度，25分钟。烤好后的蛋糕，凉一会
- 4.
10. 吉丁片用冷水泡软。锅烧热，给油。将洋葱、辣椒、姜和蒜炒香。加入肉末，然后调入干黄酱，小火慢慢炒成酱。加入泡软的吉丁片，搅拌均匀，铺在蛋糕上。等酱层成形，就可以将蛋糕从模具中拿出，切块，即可
小贴士
1. 碾磨饼干的塑料袋一定要厚，不然一会就破了。
2. 最后一步，只要酱不会流下来就可以了。这样可以趁热吃。
3.Tessiner调料：迷迭香、牛至叶、胡椒、洋葱、大蒜、西芹叶、肉豆蔻、罗勒、百里香、龙蒿、莳萝干料的混合物。增加豆腐味道的。不给也可以。就只有豆腐味了
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