龙猫奶黄馒头

龙猫奶黄馒头的做法与步骤

1. 1.

   4.将为身体和头部的面粉, 按材料放入两个面盆, 揉成光滑的面团后, 放在温暖的地方发酵1小时

2. 2.

   7.将40g黄油隔水加热, 一旦开始融化便拿出来, 一直搅, 搅到成为粘稠的液状. 边筛入糖粉边搅拌. 每次不要筛太多进来, 搅拌均匀了再继续筛. 然后加入一个鸡蛋和布丁粉, 搅拌均匀. 再加入一个鸡蛋和牛奶, 搅拌均匀. 最后加入淀粉, 搅拌均匀. 上笼蒸, 像蒸鸡蛋一样, 蒸成粘稠的固体即可. 拿出凉凉

3. 3.

   9.面发好后, 每样分成4分, 用手压成圆形. 因为我做少馅多皮, 连擀都不用擀了

4. 4.

   11.蒸好的奶黄碾成泥, 加入榛子碎, 搅拌均匀

5. 5.

   像包包子一样, 将奶黄馅包入白皮中. 捏紧, 口朝下, 放在撒过面的平面

6. 6.

   15.加过可可粉的咖啡色面, 压成原形后, 用手揪出两只耳朵, 做出像帽子似的弧度. 多余的边用剪刀剪去. 放在包好的白色奶黄馒头上

7. 7.

   用手做成圆形, 如图逆时针将肚子部分搓搓圆, 搓搓高

8. 8.

   19.揉一小块面, 擀薄. 用笔后盖压出8个小圆片, 做眼白

9. 9.

   龙猫上笼, 大火蒸20-25分钟

10. 10.

    出笼后, 放在架子上冷却. 用牙签沾着巧克力, 画出眼睛

11. 11.

    将巧克力加入挤花筒, 用最细的头, 画出胸毛^^

12. 12.

    基本完工

13. 13.

    25.喜欢的话可以用白巧克力画出鼻子和胡子

14. 14.

    切开看, 就是有点奶黄馅的馒头