咸香石头小饼

咸香石头小饼的做法与步骤

1. 1.

   把100克低筋面粉，4克泡打粉，适当盐，胡椒粉搅拌均匀

2. 2.

   加水调和成不黏手的面团，不要揉以免起筋

3. 3.

   搓成条切成小剂子，放进电饭煲，压瘪小剂子

4. 4.

   尽量瘪，加了泡打粉一会儿还会蓬起来的

5. 5.

   开煮饭档直到跳回去

6. 6.

   然后取出熟了的小饼，如果还有些软，就微波炉高火叮一会儿到硬脆