盐城鸡蛋饼
盐城鸡蛋饼的做法说明
小时候每天的早饭就是鸡蛋饼，现在离开了成长的城市，已吃不到那么美味的早餐了，思念的痛苦迫使自己动手制作，还好功夫不负有心人，真的好好吃哦！
盐城鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
葱和香菜切花，火腿肠对半切，榨菜切小丁，将甜面酱、辣酱和榨菜丁调制成酱汁，可以加点橄榄油，若口味淡可以再加点盐或酱油
- 第2步.
将面粉搅拌成面糊糊，不要太稀，这个可以自己掌握的
- 第3步.
在锅里刷层薄薄的油
- 第4步.
可以先将火腿肠或烤肠稍微煎一下
- 第5步.
往锅里加入适量的面糊，不要太薄，一会不好翻
- 第6步.
打好鸡蛋，等面糊稍微凝固了就可以把鸡蛋摊到锅里了
- 第7步.
撒上葱花，还可以撒点芝麻的，会更香点，稍微滴点油
- 第8步.
晃动锅子，饼不沾了，就可以翻个面
- 第9步.
在背面刷上调制好的酱汁，撒上白胡椒粉，淋点香芝麻油
- 第10步.
再撒入香菜，放入火腿肠
- 第11步.
将饼折叠好
- 第12步.
美味的鸡蛋饼出锅啦
小贴士
饼翻过面后一会就可以关火了
