耗油杏鲍菇芥蓝
耗油杏鲍菇芥蓝的做法说明
单纯的白灼芥蓝有点单调了，正好家里面有个杏鲍菇，杏鲍菇芥蓝的配合是什么感觉那，感觉像是耗油杏鲍菇和白灼芥蓝的结合体呵呵。
耗油杏鲍菇芥蓝的做法与步骤
- 第1步.
芥蓝去老皮，杏鲍菇切成片或条。葱姜切丝，蒜捣成绒
- 第2步.
锅中放水，水开后，放入芥蓝焯一下
- 第3步.
焯好后，滤水摆盘
- 第4步.
锅中热油，爆香蒜，葱姜，放入杏鲍菇翻炒，稍微扁一下杏鲍菇更好吃，爆出香后放入耗油翻炒。
- 第5步.
将炒好的杏鲍菇趁热放在芥蓝上。起锅放油，加入蒸鱼豉油，烧热后，浇在芥蓝上。即可！
