凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法与步骤

1. 1.

   将皮蛋切好，摆盘。{不过我用的是小碗}

2. 2.

   把生姜、蒜剁成丁。

3. 3.

   用个小碗放好，在放少许辣椒粉、花椒粉。

4. 4.

   将锅烧热放油，待有热时。倒进装拌料的小碗。

5. 5.

   待小碗的油凉时洒进装好皮蛋的盘中，洒一些葱花和少许芝麻。

6. 6.

   在淋一点香油即可。