欧洲德国和波兰节日甜品Poppyseed Roll
欧洲德国和波兰节日甜品Poppyseed Roll的做法与步骤
- 1.
酵母粉加糖和温水，放一边备用
- 2.
面粉和盐混合，加入黄油块（片）
- 3.
把酵母加入蛋黄，搅拌后混入面粉
- 4.
和面，揉成面团 （5分钟左右），要是粘手就加入少量面粉
- 5.
把面团擀开成面片，铺上poppyseed filling，折三折
- 6.
盖上保鲜膜，放室温发酵 45分钟－1小时
- 7.
打散蛋白，刷在表面，烤盘上铺层烤盘纸（防止粘粘）
- 8.
350 （175度）烤30－40分钟
小贴士
要是买不到poppyseed filling, 可以自己做。
poppyseed 撵成面状，加入1／3杯糖，加入黄油，几滴柠檬汁，热奶，搅拌均匀放冰箱里冷藏后拿出就能用了。
