卤牛肉

卤牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉先煮好，以免血水弄脏卤汤

   
2. 第2步.

   所以那些香料（八角，草果，桂皮，陈皮，丁香，小茴香，香叶，花椒和豆蔻）用来去腥提香；调味的香辛料（姜，葱，大蒜，老抽，料酒，冰糖，高汤）。

   
3. 第3步.

   加在一起，先炮制卤汤

   
4. 第4步.

   没有高压锅，用的一只慢炖锅（slow cooker），火很小，炖了五六个小时

   
5. 第5步.

   所用锅~

   
6. 第6步.

   当当当当~