老干妈苦瓜炒鸡蛋

老干妈苦瓜炒鸡蛋

老干妈苦瓜炒鸡蛋的做法说明

苦瓜性清凉，既可以搭配各种肉类，也可以单独素炒，是Maple夏天最喜欢的食材之一。老干妈苦瓜炒鸡蛋，材料简单，做法便捷，营养均衡，是懒人厨房必备的下饭菜肴噢！

老干妈苦瓜炒鸡蛋的食材和调料

苦瓜	1－2根
鸡蛋	3－4个
老干妈任意酱料	一瓶
油、盐	适量

老干妈苦瓜炒鸡蛋的做法与步骤

1.
苦瓜剖出瓜瓤，洗净切片
2.
烧开一锅水，苦瓜入锅1分钟左右，焯出沥干水分，待用
3.
鸡蛋打散下锅炒至半熟
4.
起油锅，下适量老干妈酱料爆香，苦瓜下锅翻炒至8成熟，下鸡蛋，翻炒至熟，加适量盐，出锅装盘

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