蜂蜜舒芙蕾
蜂蜜舒芙蕾的做法与步骤
- 1.
模具内抹一层黄油，撒上砂糖，使模具内面都沾上，到掉多余的砂糖
- 2.
预热烤箱200°C
- 3.
黄油室温软化，加入蜂蜜，搅匀
- 4.
逐个加入蛋黄，拌匀
- 5.
筛入玉米粉，加入柠檬皮碎，拌匀成面糊
- 6.
蛋白加柠檬汁和砂糖，打发至硬性发泡
- 7.
在面糊了加入1/3的蛋白糊，用刮刀拌匀，再倒回剩余的蛋白糊里，拌匀
- 8.
入模具，用手指在模具内没有面糊的部位抹一圈（把砂糖抹掉）
- 9.
模具放在烤盘上，入烤箱中层烤10分钟左右
- 第10步.
出炉，撒上香草糖粉，立马开吃！
