鼹鼠蛋糕

鼹鼠蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋糕模涂上黄油。烤箱预热到160读

2. 2.

   蛋糕底部分：蛋白打发。黄油用搅拌器搅拌成泥，加入糖和香草糖，搅拌均匀成泥状。蛋黄一点点地，用最高档速，搅拌到黄油和糖中

3. 3.

   面粉与可可、泡打粉、榛子碎、巧克力碎混合均匀，然后搅拌到步骤2蛋黄部分中。一点点地加入打发好的蛋白，搅拌均匀。将此混合物倒入模具中。烤30分钟

4. 4.

   烤好后的蛋糕底部分静置10分钟，将蛋糕底拿出，彻底冷却

5. 5.

   冷却后的蛋糕底，用小勺子，将中心部分舀出来，只留1-2cm厚的内壁。舀出来的蛋糕部分，用勺子碾碾碎

6. 6.

   馅部分：酸樱桃过筛漓水，用厨房纸巾擦干。。香蕉去皮，沿着长的一端切成两半，沾些柠檬汁，摆到挖空了的蛋糕底中。然后倒入樱桃

7. 7.

   奶油打发，加入糖和香草糖，继续打发。抹到铺在蛋糕的水果上。松松地倒上碾碎了的，挖出来的蛋糕。静置1小时，即可