凉拌卷心菜丝

凉拌卷心菜丝的做法说明
快手小菜,早饭佐粥很棒,配馒头也好吃。
凉拌卷心菜丝的做法与步骤
- 1.
卷心菜拆片,洗净,切成细丝,大概2毫米宽度。
- 2.
水烧开,加一点盐和食用油,关火,卷心菜放入锅内,盖上盖子焖一下就可以了。
- 3.
捞出卷心菜,过凉开水,挤开水分。
- 4.
加入生抽、香醋、白糖、藤椒油、香油、辣椒油拌匀,不够咸的话加点盐。
- 5.
平底锅烧热,火关小,撒一把白芝麻,大概20秒就变的焦黄喷香了。
- 6.
芝麻倒入拌好的卷心菜丝里,再次拌匀,就可以了。
小贴士
1、藤椒油和香油都放一点即可,即使是一点味道也大不一样了;
2、冰箱冷藏过夜更好吃。