咖喱椰汁牛肉
咖喱椰汁牛肉的食材和调料
| 香菜叶 | 1根 |
| 材料：6人份 | |
| 油 | 4勺 |
| 新鲜绿辣椒 | 2个 |
| 洋葱 | 2个 + 1个 |
| 牛腩 | 1 kg |
| 番茄罐头，1罐，约240 | g |
| 芜荽粒（碎） | 2茶勺 |
| 茴香（碎） | 1茶勺 |
| Garam | masala 3/2茶勺 |
| 咖喱酱 | 3勺 |
| 椰奶 | 30 ml |
| 胡萝卜 | 3大根 |
咖喱椰汁牛肉的做法与步骤
- 1.
绿辣椒去芯，切碎。2个洋葱切碎。肉切成块。番茄从罐子里取出，漓干。香菜切碎。1个洋葱切圈
- 2.
锅里加油，烧热，加入绿辣椒、洋葱碎，翻炒到洋葱变色。倒入肉块，小火慢炒10分钟。然后加入番茄和盐
- 3.
芜荽粒和1茶勺Garam masala、茴香、咖喱酱、椰奶搅拌均匀，浇在肉上，搅拌均匀，盖上盖，小火烧一个半小时。然后去掉盖，再烧半个小时，直到肉完全柔软。如果汁在烧的过程中变得太浓，可以适当加些水
- 4.
胡萝卜切细丝，与洋葱一起炒
- 5.
烧好的牛肉装盘，撒上剩余的Garam masala和香菜叶。与胡萝卜一起上桌
