中式味噌汤

中式味噌汤

中式味噌汤的做法说明

没有味噌酱也可以作出的味噌汤~
超级百搭好喝!!~~
因为其实味噌酱也是豆制品发酵得来的,所以就想到了用腐乳来代替,一尝试,果然很好!

中式味噌汤的食材和调料

白腐乳8块
昆布(已泡发)
豆腐
各种菇
鸡蛋

中式味噌汤的做法与步骤

  1. 1.

    腐乳压碎,煮开热水,煮出分布较为均匀的腐乳汤。

  2. 2.

    加豆腐,各种菇煮,看心情和冰箱~~~

  3. 3.

    加昆布煮~

  4. 4.

    再看心情和冰箱决定要不要来点蛋花。

  5. 5.

    最后起锅前爸切丝的京葱放到汤里~!!完成~~~

小贴士

不过水和腐乳的比例要控制好,本菜谱的八块腐乳是做了4人份的一个快手汤。

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