豆豉蒸黄蜂鱼

豆豉蒸黄蜂鱼

豆豉蒸黄蜂鱼的食材和调料

黄蜂鱼2条
30g
10g
豆豉5g
胡椒粉1g
5g
3g

豆豉蒸黄蜂鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    把黄蜂鱼的硬刺砍去,内脏去掉,砍连段备用。

    豆豉蒸黄蜂鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    姜葱切粒,豆豉切碎。

    豆豉蒸黄蜂鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热锅下油热油淋香料头。

    豆豉蒸黄蜂鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    料头均匀铺在黄蜂鱼上,加上调味料。

    豆豉蒸黄蜂鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入盘中上锅蒸制10分钟至熟淋上葱油。

    豆豉蒸黄蜂鱼的做法步骤 第5步

小贴士

黄蜂鱼砍段比较易熟也方便食用,蒸制的时间一定要把握好,因为蒸至鱼的时间如果把握不好很容易导致鱼肉最终的口感,时间掌控根据选购鱼的大小来适当调节。

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