迷你覆盆子芝士蛋糕
迷你覆盆子芝士蛋糕的食材和调料
| 全麦饼干 | 100 g |
| 巧克力碎 | 做装饰 |
| 材料：18 | cm直径圆形蛋糕模 |
| 黄油 | 25 g |
| 糖 | |
| Cream | Cheese 300g |
| 凝乳 | 125 g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少量 |
| 香草糖 | 1/2包 |
| 冷冻覆盆子 | 100 g |
| 淀粉 | 1 TL |
迷你覆盆子芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
将蛋糕模底平铺上烘陪纸。饼干碾碎，于黄油混合，铺在蛋糕底部，用手指压紧
- 2.
g糖、Cream Cheese、50 g凝乳、鸡蛋和少量盐搅拌均匀，涂抹在蛋糕底上。放入预热好的烤箱，160度，40分钟
- 3.
烤好后，先将烤箱门打开，散散热气，约15分钟。然后再将蛋糕拿出，彻底冷却
- 4.
g凝乳于香草糖混合。覆盆子与20 g糖一起煮开。淀粉与少量水搅拌均匀，加入覆盆子里，待凉，然后加入凝乳香草中
- 5.
用凝乳香草混合物涂抹蛋糕，然后摆上覆盆子，撒上巧克力碎做装饰，即可
