油煎馒头片
油煎馒头片的做法说明
油煎馒头片看起来很简单，实际操作起来也不是太容易，要想煎出外酥里软的馒头片可是有方法的
油煎馒头片的做法与步骤
- 1.
馒头切片，一个切成4片比较合适，太薄就炸得太干，只有香脆，缺乏柔软，不象吃馒头了
- 2.
鸡蛋打散成蛋液备用
- 3.
锅里烧油，不用太多，油温热即可，油温不宜过高，关小火
- 4.
将馒头切口在清水里蘸一下，再在蛋液里蘸一下，放入锅里慢慢煎，煎一会儿翻面，煎到两面变黄即可
小贴士
1、蘸清水速度要快，不宜太湿
2、油不宜过多，油温不宜过高
3、馒头片不宜太薄
