无淡奶油版奥利奥冰淇淋
无淡奶油版奥利奥冰淇淋的做法说明
原菜谱来自于笑笑妈的美食美刻，因为没有淡奶油了，附近又买不到，所以就想试试不加淡奶油，结果做出来一样的细腻
无淡奶油版奥利奥冰淇淋的做法与步骤
- 1.
牛奶加奶粉混合均匀煮沸
- 2.
同时蛋黄中加入糖，用打蛋器搅打至颜色发白
- 3.
将煮沸的牛奶慢慢倒入蛋黄中，并不断搅拌
- 4.
将3连盆放入开水锅中并保持开水沸腾，不断搅拌蛋奶直到浓稠，怕消毒不够可以时间长些（我消毒了好长时间，怕禽流感），只要不变成蛋花汤即可。
- 5.
坐入冰水中马上冷却
- 6.
将饼干夹心刮下与冷却的蛋奶液混合均匀，并在另一容器里碾碎饼干
- 7.
将做好的浆倒入已经转动的冰淇淋机中15〜20分钟，在转动的过程中加入碾碎的饼干，好吃的软冰淇淋就做好啦！软冰淇淋倒入容器放入冷冻室，我的改良版冰淇淋就完成了
小贴士
冰淇淋机内胆要放冷冻室24小时以上才彻底
