菌王竹荪白蛤汤

菌王竹荪白蛤汤的做法与步骤

1. 1.

   准备食材，各种菌类洗净空水，竹荪提前泡好，生姜、葱切丝

2. 2.

   锅入油，加少许提前炼好的猪油，加入花椒，干辣椒，油热后，讲花椒干辣椒撇出

3. 3.

   下各种菌类翻炒，待出水后加入姜丝，葱，少许料酒，耗油

4. 4.

   加水，将锅内容物转入炖汤锅，开后转小火一小时

5. 5.

   1小时候后加竹荪半小时

6. 6.

   后加白蛤10分钟，后加豆腐5分钟，

7. 7.

   转大火，放入盐、白胡椒、香油，最后关火加香菜