可乐饼

可乐饼的做法与步骤

1. 1.

   土豆削皮，切快蒸熟。

2. 第2步.

   香肠和洋葱切丁

   
3. 第3步.

   把切丁的香肠和洋葱炒香，土豆捣成泥状。

   
4. 第4步.

   把成品搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   压成饼状，占上鸡蛋液，再占上面粉和香炸粉，这里我没有用面包糠。

   
6. 第6步.

   油温升高放入炸，炸至两面金黄。

   
7. 第7步.

   这种油温不能低，要一步到位，才会外酥内甘。