香草豆渣发糕

香草豆渣发糕

香草豆渣发糕的做法说明

消灭豆渣大战。

香草豆渣发糕的食材和调料

豆渣	170g
中筋面粉	200g
香草粉	1g
酵母	2g
水	65g
糖	30g

香草豆渣发糕的做法与步骤

1.
酵母用一点温水化开，静置5分钟
2.
豆渣、面粉、香草粉、糖混合均匀
3.
加入酵母水和清水，搅拌成泥状
4.
盖保鲜膜发酵，观察发酵成原态的2-3倍大小
5.
上锅蒸，水沸腾后中火20分钟，关火，闷5分钟，完成

小贴士

加水的量请根据豆渣的湿度和面粉的吸水性自行调整。稍凉后脱模没有问题。

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