武汉腊肠炒白稞

武汉腊肠炒白稞的做法与步骤

1. 1.

   豆豉用水泡软，碾碎

2. 2.

   白棵干用水泡一个小时以上。再用水煮到略软

3. 3.

   腊肠切片

4. 4.

   锅里给多些油，加入洋葱、辣椒、蒜和豆豉炒香，加入腊肠，炒至腊肠变软。下蔬菜、白棵干，不停翻炒，防止白棵干粘在一起

5. 5.

   加入盐和生抽。等蔬菜熟后，关火，加适量鸡精，撒胡椒、葱。出锅