炒芒果螺

炒芒果螺的做法说明

这个呢在海南叫芒果螺，外地我也不太晓得有木有。。。买的时候摊主会帮忙掰开的。。嘿嘿。。由于此物有会有点沙，所以我总是不嫌麻烦的一个一个的用水冲一冲，感觉心里舒服点，不然吃的时候要到沙子就好郁闷。。希望各位喜欢~

1.
先把芒果螺洗净放在有小菜筐里滤水
2.
锅热放油，放入姜片爆一下下
3.
接着加入芒果螺，翻炒一下，加入少许料酒翻一翻，接着倒些醋和酱油（不要太多），再把青红椒倒进去然后盖上锅盖煮一下（喜欢青红椒软点的可以倒进去一起煮会儿，喜欢脆的就开盖了再倒），不用加水，此物会自动产水的~
4.
不用煮太久，因为此物很容易熟的，大约煮个2、3分钟就可以了，然后加入耗油炒一炒，喜欢辣点的可以加入蒜蓉辣椒酱进去炒一炒
5.
自己试试味道，不够再自己调味。