嘟嘟奶黄馅
嘟嘟奶黄馅的做法说明
中秋快到了~大家都想自己做月饼，所以就做了点奶黄馅，准备做冰皮月饼~~~这个东西做好了好香啊···-。-！
嘟嘟奶黄馅的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化，加入糖粉打发
- 2.
分3-4次加入打散的鸡蛋拌匀（防止蛋油分离）
- 3.
加入淡奶油、炼乳、牛奶搅拌均匀后过筛一次~~
- 4.
把澄粉、奶粉、吉士粉过筛倒入蛋糊中拌匀，再过筛一次
- 5.
把粉浆倒入大盆中，隔水加热，中途不停搅拌（使粉浆受热均匀），直到所有粉浆凝固成半透明状离火冷却，可以冷冻保存很久，需要时取出回温就可以了
