秋茄

秋茄的做法与步骤

1. 第1步.

   把秋茄的头和尾去掉，用清水泡一泡，大概10分钟

   
2. 第2步.

   山泉水加冰糖煮滚，加一勺子油，再放秋茄煮6至8分钟。

   
3. 第3步.

   捞起落点豉油和包尾油。吃的时候用筷子把秋茄压扁，才入味的。