抹茶cupcaKe
抹茶cupcaKe的做法说明
抹茶一直是咱家的最爱，特别是吃入嘴里后柔滑香浓的感觉，简直是上了天堂~这是梨落第一次做的cupcaKe，第一次跟朋友滚在厨房的感觉真心爽！
抹茶cupcaKe的做法与步骤
- 1.
鸡蛋将蛋白蛋黄分开
- 2.
蛋黄加入：白糖10g，植物油，牛奶，手动打蛋器打至均匀，筛入低粉及泡打粉，搅拌顺滑至无颗粒状
- 3.
蛋白加入：白醋、白糖30g。电动打蛋器打至提起倒置打蛋器头有屹立不倒的三角尖尖，全程大概10分钟
- 4.
将打好的1/3蛋白与蛋黄液搅拌均匀
- 5.
再将剩下的蛋白与4的液体搅拌均匀
- 6.
装杯
- 第7步.
将鲜奶油打发至能划出清晰的纹路且不容易消失，加入抹茶粉搅拌，裱花
