传统番茄肉酱焗意面

传统番茄肉酱焗意面的做法与步骤

1. 1.

   意面用水煮上、番茄洋葱切丁（番茄切小些不嫌麻烦可去皮）、肉切小块或剁糜

2. 2.

   锅内倒少许橄榄油洋葱下锅翻炒出香味后放入肉、继续翻炒

3. 3.

   肉发白后放入番茄（番茄本身有汁 觉得少的话再加小半碗水）加盖熬煮

4. 4.

   汤汁稍变浓稠后加盐调味（喜欢番茄味重的可加点番茄酱）

5. 5.

   这时意面差不多好了就是中间硬梗只剩一点点、盛出来浇上肉酱

6. 6.

   撒罗勒（多撒点）、马苏里拉奶酪切片或擦丝铺在表面（完全覆盖）

7. 7.

   进烤箱中层170度15分钟