抹茶红豆卡仕达面包

抹茶红豆卡仕达面包

抹茶红豆卡仕达面包的做法说明

本来想做抹茶红豆吐司,因为多余的卡仕达酱而临时改变主意之作,却格外好吃,为每一个惊喜而无限享受。

抹茶红豆卡仕达面包的食材和调料

雪雀全麦粉245克
抹茶粉1/4小匙
牛奶110克
蛋白40克
30克
酵母3克
3克
黄油15克

抹茶红豆卡仕达面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料成团,后油法揉至完全

    抹茶红豆卡仕达面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    一发至两倍大,排气,分份,松弛10分钟

    抹茶红豆卡仕达面包的做法步骤 第2步
  3. 3.

    擀成长椭圆片,放上卡仕达酱和红豆,拉起两侧捏紧收口,成饱饱的圆柱状,收口向下放置

  4. 4.

    二发

  5. 5.

    180度30分钟

小贴士

用直接法做也可以,但更推荐用冷藏中种的方式,冷藏一下馅料会冰冰的也很好吃哦

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