紫薯芝麻饼
紫薯芝麻饼的做法说明
很简单却很美味的一道小甜点。
紫薯芝麻饼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
将紫薯去皮洗净，切块上锅蒸30分钟，蒸至紫薯开花，那样会更容易揉成泥
- 3.
将蒸熟的紫薯，压成泥状，一定要压的细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻，放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加。
- 4.
加入糯米粉（家里没糯米粉的，可用面粉代替）
- 5.
这时候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯，由于糯米的添加，紫薯泥变的有粘性，不松散。
- 6.
用手将紫薯泥揉匀。将紫薯泥团成一个个小圆球，在白芝麻上滚一圈，最后压成饼状，可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻。
- 7.
将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了（家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟也可以）
小贴士
记得油不要放太多哟。要不就太油腻啦。
