核桃壳卤蛋

核桃壳卤蛋的做法与步骤

1. 1.

   核桃壳洗净，放清水里泡半小时

2. 2.

   大火煮开，转小火煮1个小时

3. 3.

   将整个鸡蛋（不用去壳）放入煮核桃的水中，大火煮开转小火煮6~7分钟，加入所有调料

4. 4.

   用勺子轻轻的敲鸡蛋，感觉又弹性说明蛋白已经凝固，那就继续敲出网状裂纹，以便更好的入味

5. 5.

   继续煮10~15分钟，然后，我是煮的比较长的。关火起锅