蚝油双冬

蚝油双冬的做法与步骤

1. 1.

   青梗菜切两半，放入热水中，再用冷水漂凉，沥干水分备用

2. 2.

   料一：蚝油 2大勺，酱油 1大勺，糖 2大勺 水  1 1/2 大勺  味精和麻油各少许 料二：生粉  1/2 大勺 水 1大勺

3. 3.

   油放多些，用来炸笋。放入冬笋炸2分钟捞出，留油2大勺炒香菇，然后放出笋和料一 煮8分钟至汁料一半时，以料二勾芡。

4. 4.

   再放入油，再次放入青菜加少许盐稍炒，捞出，放入笋和冬菇周边。