抹茶泡芙

抹茶泡芙的做法与步骤

1. 1.

   打好蛋液备用

2. 2.

   过滤低筋面粉备用，把糖，盐，水，色拉油加紧小锅里，中火煮沸腾之后，转小火，快速加进面粉，用勺子（木质或塑料）快速搅拌在一起

3. 3.

   直到面粉不黏锅之后，关火，等到面粉不烫手，就把鸡蛋液分几次倒进面粉里搅拌。

4. 4.

   直到面粉用筷子能拉出一个三角型就可以。鸡蛋液可增加可减少。

5. 5.

   用勺子或者喷花嘴，弄成一个个，两层高就可以。放进预热210°中层上下火烤15分钟，转180°下层火烤25分钟。就可以

6. 6.

   用打蛋器打好谈奶油，从泡芙底部或者随你爱好加进去就可以