竹荪乌鸡汤

竹荪乌鸡汤的做法与步骤

1. 1.

   竹荪用盐水浸泡半小时备用。

2. 2.

   乌鸡砍成块，开水中焯一下，撇去血水浮沫。

3. 3.

   锅内放入姜片，乌鸡，大火烧开后改用小火，煮一个小时左右。最后二十分钟放入竹荪，这样更为爽嫩鲜美，出锅调入盐即可。