大肠烧杏鲍菇

大肠烧杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   大肠用盐捏一遍，冲干净

2. 2.

   大肠用热水烫一下

3. 3.

   杏鲍菇切丁

4. 4.

   热锅热油，煸姜片、大蒜和花椒，再加豆豉辣酱，炒香后加杏鲍菇和大肠

5. 5.

   加一汤匙料酒，一汤匙生抽，一汤匙老抽，一汤匙耗油和适量水

6. 6.

   开中火盖锅盖焖烧一会直至汁快干了

7. 7.

   开锅，装盘后淋少量芝麻油