糖醋排骨（免炸版）

糖醋排骨（免炸版）的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净，用厨用纸巾抹干

2. 2.

   放少许油炒香姜片，下排骨翻炒金黄微焦

3. 3.

   酱汁调好，花雕、生抽、老抽、陈醋、冰糖的比例是：1：1：1：2：2。（可根据个人喜欢酸甜的程度微调）

4. 4.

   倒入没过排骨的开水（记住一定要是滚水）

5. 5.

   大火烧开后，中火烧20分钟，最后大火收汁

6. 6.

   把排骨摆盘，挑掉姜片再倒上余下的酱汁，洒上芝麻和香菜。上菜喽