蒜蓉蒸花蟹

蒜蓉蒸花蟹的做法与步骤

1. 1.

   蒜头剁碎备用。

2. 2.

   把花蟹的蟹盖剥开，把腮去掉，用牙刷刷干净后，从头到脚冲洗干净，对半斩开，用盘子装好。

3. 3.

   锅中放少量油，烧至五成热时，投入一半蒜蓉，炸至金黄色捞出，与另一半蒜蓉合拌。

4. 4.

   把蒜蓉均匀撒在蟹身上，再撒点盐，淋上花生油，水滚后下锅蒸，约10分钟即可。