凉拌海蜇丝
凉拌海蜇丝的做法与步骤
- 第1步.
1.香葱、姜、蒜、香菜和泰椒分别切碎。
- 第2步.
2.将2汤匙辣椒油，1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。
- 第3步.
3.锅里加清水烧开，放入豆芽焯烫，豆芽捞出后过凉水然后控净水分待用。
- 第4步.
4.娃娃菜切成丝，放入大点的容器中，再放入豆芽和海蜇丝。
- 第5步.
5.淋入酱汁，再将切好的香葱，姜蒜，香菜和泰椒末放入。
- 第6步.
6.拌匀就可以啦。
小贴士
1.这次用到的海蜇丝是处理好的， 只需要把水滤掉就可以了。
2.豆芽的焯烫时间不要长，只需要10-15秒就好了。
3.如果家里没有凉拌汁，就根据自家的口味用生抽，蚝油，醋、白糖和香油来调制。
4.凉拌汁有盐分，如果口轻的话就不需要额外加盐。
