青椒肉丝
青椒肉丝的做法说明
青椒肉丝是最常见的青椒做菜了，今天这个菜里面加入了少许泡嫰姜，选用猪里脊肉，嫩嫩的肉带一点点酸味，下稀饭能吃3大碗，o(∩_∩)o 哈哈
青椒肉丝的做法与步骤
- 1.
里脊肉切丝，青椒切丝，泡嫰姜切丝，干辣椒切段，大蒜切末
- 2.
里脊肉裹上湿淀粉
- 3.
锅内放油，放入一半的干辣椒、大蒜、花椒，炒香，将里脊肉放入锅内炒至九成熟，然后捞出
- 4.
锅内留的油（如果没有油可以再加点）再加入大蒜花椒干辣椒炒香，倒入青椒和嫰姜，炒2分钟
- 5.
倒入刚才的肉丝，加盐和少许酱油，再炒2分钟就行了
