【嵐にしやがれ】彩虹pancake

【嵐にしやがれ】彩虹pancake的做法与步骤

1. 第1步.

   备料

   
2. 2.

   牛奶与酸奶混合静置30min

3. 第3步.

   将小麦粉 盐 蛋糕粉 过滤

   
4. 第4步.

   在混好的牛奶 酸奶中加入蛋黄 混合

   
5. 5.

   将step3中粉末加入step4 搅拌

6. 第6步.

   将冷却好的蛋清打泡制成蛋白酥，变白后将勺砂糖分三次放入，打泡至能拉起来

   
7. 7.

   将蛋白酥加入step5，从中间螺旋形搅拌

8. 第8步.

   将做好的胚子放入平底锅，平底锅要先预热，再用湿布擦拭降低温度，防止烤焦，中火每面2-3min

   
9. 9.

   放入烤箱（预热至180度）烤8min，保持中间松软，表面香脆

10. 第10步.

    混合奶油：将鲜奶油（40g鲜奶油+4g砂糖）与蛋白酥（1个蛋清+1大勺砂糖）混合。 放在蛋糕胚上，配上当季水果。

    
11. 第11步.

    完成撒花！*★,°*:.☆\(￣▽￣)/$:*.°★* 。