丝瓜牛肉煲
丝瓜牛肉煲的做法说明
丝瓜牛肉煲是一道汤味清淡可口的家常靓菜，其做法简单，丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。
丝瓜牛肉煲的做法与步骤
- 第1步.
丝瓜切长条，牛肉切薄片，姜切片，蒜剁粒。
- 第2步.
热锅下油，倒入胡椒粒、姜片、蒜茸炒香再倒入丝瓜大火翻炒均匀。
- 第3步.
调味料炒均匀，勾薄芡。
- 第4步.
加入牛肉翻炒。
- 第5步.
把料放入煲中，加上葱段，煲制一分钟。
小贴士
牛肉不宜炒太久炒太久会很硬影响口感。加入适当的胡椒味道更好，不喜欢的朋友可以不加。
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