尖椒炒鸡杂

尖椒炒鸡杂的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肾去筋，切花刀，鸡肝切薄片、鸡肠切10厘米左右的段，鸡心滚片刀切片；青红椒、洋葱切件，蒜、姜切小片，葱切段。

   
2. 第2步.

   热锅下油，煸炒鸡杂，倒出控水。

   
3. 第3步.

   热锅下油，炒香姜蒜，放入鸡胗、辣椒、洋葱翻.

   
4. 第4步.

   加入调味料、洋葱和葱绿.

   
5. 第5步.

   最后勾个薄芡即可。