虾干焖节瓜

虾干焖节瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   节瓜去皮去囊切件；虾干事先浸泡好，姜切片，蒜切蒜茸备用。

   
2. 第2步.

   锅内加入沸水煮开倒入切好的节瓜，加入10g的盐大火煮3分钟至软透然后捞起过凉水备用。

   
3. 第3步.

   热锅下油，爆香姜片和蒜，直接倒入虾干煸炒。

   
4. 第4步.

   炒香后倒入适量清水兑入调味料放入节瓜一同焖制。

   
5. 第5步.

   最后焖制完成勾个薄芡即可出锅。