炸茄饼
炸茄饼的做法说明
用料简单，但味道独特。
炸茄饼的做法与步骤
- 1.
鸡蛋一枚打碎，搅拌后加入豆粉和食盐拌匀。
- 2.
茄子洗干净切片。
- 3.
切好片的茄子放入豆粉鸡蛋糊里。
- 4.
茄子沾上糊之后放入油锅炸。
小贴士
茄子切片后不要洗立刻放入糊里，这样更利于炸出泡泡的感觉。
鸡蛋要多搅拌一会儿。
炸的时候大火，茄子全部出锅后才关火，这样炸出来不油。
用料简单，但味道独特。
鸡蛋一枚打碎，搅拌后加入豆粉和食盐拌匀。
茄子洗干净切片。
切好片的茄子放入豆粉鸡蛋糊里。
茄子沾上糊之后放入油锅炸。
茄子切片后不要洗立刻放入糊里，这样更利于炸出泡泡的感觉。
鸡蛋要多搅拌一会儿。
炸的时候大火，茄子全部出锅后才关火，这样炸出来不油。
